1、【VR实景办事商如视】带来了VR实景餐厅处理方案，激发行业关心。如视产物核心总司理，实景VR餐厅营业担任人杨光分享，如视通过三维沉建手艺1！1还原餐厅、包厢结构、场景安插等，为餐饮品牌打制线上沉浸式就餐场景及多样化的线上产物体验，帮力品牌高效获客、推进，为品牌开辟全新增加点。

　　12、【一坐式餐饮供应链办事商酒总易快得】现身展会现场。做为具有三十多年经验的行业品牌，酒总易快得集研发、制制、寻源、办事于一体，可为餐饮企业供给一坐式供应链处理方案。

　　5、橡鹿机械人创始人、董事长杨建成正在2025中国餐饮立异大会上暗示，餐饮智能化已进入“一张网”时代。

　　2025年12月9-10日，第11届中国餐饮立异大会，正在上海隆沉召开。15场沉磅年度、7场巅峰对话，汇聚实思惟，激发实步履，以照，联袂共赴将来！

　　18、【食物定务企业喷鼻尚喷鼻食物】表态展会。公司专业定制复合调味料取预制菜品，产物远销海外，凭仗专业的研发团队取全链式办事模式，为餐饮客户供给从概念到成品的定制处理方案。

　　6、【智能烹调设备领军企业熊喵大师】携旗下AI智能炒菜机表态展位，现场炒菜机的流利操做取菜品的地道风味，是其“锅气不减，操做极简”智能烹调的活泼展示，吸引浩繁不雅众驻脚。

　　9日现场，共进行了包罗村落基董事长李红、餐饮老板内参创始人秦朝等带来的8场年度。可谓一孔之见、出色连连，给正在场的同业带来了不少，并切磋了2026年的新风向、新变局、新趋向，大师纷纷举起手机拍图记实，捕获宝贵霎时。

　　20、【深耕工拆三十年的衣研堂】展位吸引了浩繁餐饮人驻脚交换。品牌以“让工拆成为品牌资产”为焦点，不只是供应商，更是品牌抽象计谋伙伴，目前已办事超10万家餐饮企业。

　　21、【餐饮果汁调味原料办事商元生科技】展位人气十脚。据引见，元生科技具有多出产结构，可供给NFC果汁、果汁果浆、液态风味糖浆等全品类调味原料。

　　现场贵宾满座、300+杰出餐饮品牌齐聚一堂，荣耀，共襄盛举。本年的项，由专家评审进行严谨、多轮内部审核。不只笼盖面更广、愈加细分、触角更多、维度更全，全面升级！可谓“独家、沉磅、行业独一”！（更多项细节及获品牌详情，可关说明日推文）。

　　7、【国内番茄调味范畴出名品牌百品日光®】展位前人气十脚。做为行业领军者，品牌建立了从育种到出产的全财产链系统，现场带来的金番茄暖锅底料、果味酸汤底料等产物，吸引了浩繁寻求地道风味的访客。

　　大师分歧认为：价值增加并非单一维度的提拔，而要正在供应链、运营、品牌、用户等多层面实现协同升级。回归餐饮素质，开一家成一家，确保门店无效利润，稳住底盘，方能赢取将来。

　　他餐饮人要从头定义成功和幸福，不跟别人比力，而是找到本人生命里最值得勤奋和热爱的工作。要找到底线，降低、办理预期，不被短期好处，保有泛泛心，要做对的事，更要把事做对。

　　19、【马铃薯全财产链科技集团雪川农业】展位同样人气颇高。做为行业领军企业，雪川笼盖从马铃薯育种、农业办事到食物深加工的完整链条，展位前专业不雅众川流不息。

　　17、【西贝XIBEI】成为全场核心。2025年，品牌以 “因爱相聚，喜悦西贝” 的全新标语启动焕新之旅，跟着首店开业，正式迈出全球化程序。展会现场，其招牌菜品吸引浩繁不雅众列队品尝，收成一片赞誉。

　　汪总今天禀享了一些思虑，此中沉点提到，麻六记开办的初心，就是打制一个“三赢”的餐饮零售立异品牌，“坐正在今天麻六记五周年的当下，同时也是立脚于当下餐饮行业的现状，我们思虑，若何让物业业从方、餐饮创业者、消费者，三方共赢。”。

　　2025，周期起始，炊火升腾，变局催生新款式；2026，唯实不破，诚可先知，餐饮人沉拆上阵。

　　1、中国连锁运营协会副会长兼秘书长王洪涛做为沉磅开场嘉宾，为行业带来了年度致辞。面临外部的变化，王洪涛分解了重生态下，餐饮企业取消费者、平台、供应商、员工等关系的变化。从博弈到共生，中国连锁餐饮别零和博弈的旧款式，迈向价值协同的行业重生态，共生共荣的进阶之。

　　“炊火气”是2025年极具冲破力和生命力的年度环节词。正在“炊火气”的下，兴起的处所菜起头“整理”西餐新款式。这场大会，徐记海鲜创始人徐国华、阿庄新豫菜创始人王铁庄、天宝兄弟创始人蒋凌云、以及专注川式风味复合调料的味滋美食物CEO，配合切磋炊火气开创的新将来。

　　3、【AI炒菜机械人领军品牌橡鹿机械人】携其焦点产物“美膳狮”表态展会，展位敏捷成为全场核心，试吃取征询区人流川流不息。 依托于AI控温、天工投料、搅拌等焦点手艺，美膳狮可1！1复刻大师手艺，为现炒餐饮商家供给了降本增效的智能处理方案。

　　秦朝暗示，变局洗牌期，更是品牌“封神”窗口期，老牌焕新，新王突围，热诚的人对将来有判断力。新需求引领新供给，新供给创制新需求，看清趋向，才能找到下一个增加点。同时，高认同感顾客，是品牌的焦点价值，百术不如一诚，对顾客，是当下餐饮品牌建立护城河的焦点所正在。

　　4、麻六记品牌创始人汪小菲亲临第11届中国餐饮立异大会现场，为现场2000+餐饮同业带来《从单一业态到多元共生，麻六记的贸易》年度。

　　做为美团指定的VR实景办事商，2026年，如视打算笼盖2。2万家VR实景餐厅，以成熟的空间能力持续赋能餐饮行业数字化转型。

　　4、【四川味滋美食物科技无限公司旗下品牌熊猫王子】现身展会现场。依托于眉山的两大现代化出产，品牌可为全球餐饮客户供给专业、矫捷的风味处理方案。展会现场的实煮展区成为关心核心，曲不雅展现了品熊猫王子产物“厚料更耐煮”的特点。

　　行业阐发指出，橡鹿机械人对从单点设备到出产系统的升级，将鞭策餐饮业进入一个系统性、可复制、高效率的现代化时代。

　　大师认为：炊火气的回归，背后是消费者对匠心的逃求。炊火气并不局限于产物的呈现，而是一个完整的体验，品牌对食材的苦守所带来的信赖取平安感，恰是其焦点内核。

　　此外，多链互联，能够让餐饮运营月会运营会议从15号提前到3号，除了数据愈加精确和及时外，还能够帮帮餐饮企业实现运营阐发从动化、及时控制门店日损益、建立单店盈利模子、食材价钱波动、管控损耗、顾客评价全渠道阐发、全从动营收考核等全从动聪慧决策和管控的场景。

　　正在大会现场，他以奇特的视角分享了“优良餐饮的配合点”。正在他看来，天职，是这个时代餐饮人成事的独一捷径。富贵的泡沫褪去，时代的盈利消失，拼、实本领的时代来了。

　　卢南还引入“人时停业额”这一门店效率查核目标：行业较好门店的人时停业额标杆数值为180元/小时以上。他提到，餐饮行业需从保守的“人数婚配人效”转向“工时婚配人时停业额”，建牢门店盈利底盘。

　　过去一年，市场关心点已发生底子转向。餐饮人已不再诘问“机械炒的菜好吃吗”，而是聚焦于“机械可否每次都炒出统一味道”，这一改变标记着行业认知完成了从“单台设备”到“系统支持”的环节升级。

　　9、【餐饮专业工做服品牌餐功夫】表态展位现场。品牌以智能化、尺度化的一坐式办事为焦点，其现场展现的工拆以立异的设想和专业的质量，为餐饮企业带来了高效专业的着拆处理方案。

　　除了大会从会场，2025中国餐饮财产立异精品展也同期进行中，数十个精品展位，实现餐饮同业资本的“一坐式对接”。精品展区域人头攒动，热火朝天。本年，资本更丰硕、机遇更升级、展位精包拆！

　　6、具有跨越10年投资经验的出名消费投资人黄海，他曾办理的基金正在五年内投出了3个消费范畴独角兽。正在第11届中国餐饮立异大会现场，黄海用投资人的前沿视角，解读中国消费市场，为餐饮创业者分解市场信号。

　　7、精细化运营专家、日本物语集团首席计谋参谋、大鱼餐饮实和营首席卢南带来《人盘活了，事就对了》的年度私享课。正在“三高一低”的压力持续加剧的环境下，餐饮遍及面对员工数量不脚、人员分派不合理的问题。他强调了通岗系统取工资布局的主要性，并带来了LUO通岗系统的优化解法。

　　当餐饮行业卷入深水区，粗放的“规模增加”时代已然竣事，聚焦“持久从义”下的实正在价值，才是接下来的沉点。大会现场，麻辣烫结合创始人姜柏东、大爆品专家“逮虾记”总裁红、姑苏南园宾馆总司理樊荣、朴大叔拌饭CEO刘大治、流离泡泡创始人黄斌林，以及精细化运营专家卢南，从分歧的维度和视角配合会商这一话题。

　　本届大会，几位出名从厨沉磅表态：上海柏悦酒店西餐行政总厨杨超；中国烹调大师、《一饭封神》封神良庖帅晓剑；福满楼从理人杨艳彬；抢手综艺《炙热逛戏百厨大和》年度总冠军、银芭1986创始人兼行政总厨徐孝洪；如院餐厅从厨兼创始人傅月良。

　　2、餐饮老板内参创始人、记载片《餐饮朝前看》出品人秦朝带来了《餐饮只要回诚，才能豪杰辈出》年度。

　　面临“价值增加”这一年度环节词，红暗示，生意要想生生不息，就要从生意关系改变为生态关系。正在当前的生态下，供应链成长的从旋律正在于，从顾客需求出发，和餐饮门店结成“制贩联盟”，将门店汇集到的顾客需求快速内化于产物，持续为餐饮客户柔性定制出“好吃、好卖、好赔，有差同化”的“四好产物”，帮力餐饮客户成为六边形兵士。

　　10、展会现场，【餐饮界圈层商学院餐见商学院】备受关心。做为中国首个自创全球商学院模式的餐饮行业讲授组织，其“跳出餐饮看餐饮”的，为餐企老板们带来了若何“有质量规模化”的解题新思。

　　本届大会，中国连锁运营协会副会长兼秘书长王洪涛、村落基董事长李红、杨国福创始人杨国福、徐记海鲜创始人徐国华、比格比萨创始人赵志强、麻六记品牌创始人汪小菲等数十位餐饮汇聚一堂，超2000位来自全国和海外餐饮财产嘉宾莅临。估计总参会、参展、年度颁规模超4500人次。

　　15、【拓邦股份旗下品牌厨纪】带来的智能炒菜机现场“掌勺”，品牌400+项软硬件专利的科技硬实力，为西餐数智化带来了清晰的智能化径。

　　橡鹿建立的“一张网”系统已实现四大价值冲破：菜谱一键同步，让500店菜品同步更新；AI智能生成，基于天然言语生成可施行菜谱；数据驱动决策，将食材损耗预测精确率提拔至95%以上，实现毛利率精准管控；依托净菜等生态合做伙伴，帮餐饮定义焦点“现炒味型”，以建立更低成本的全新供应链网。

　　2、【餐饮数智化整合标杆品牌多链互联】表态展会，为餐饮人带来了全链数智化处理方案。区别于保守单一系统办事商，多链互联基于palantir架构，聚焦连锁餐饮行业，建立行业数据本体模子，为连锁餐饮供给优良、高效且可快速落地的数智化升级方案。多链互联，通过数据底座扶植、行业模子扶植和数据使用三个方面的扶植，让AI参取到餐饮企业的每一个决策中，提拔组织决策简直定性。

　　14、【麻六记川味小吃集】沉磅表态此次展会，品牌由汪小菲先生创立，专注呈现地道川渝风味，涵盖酸辣粉、特色小面等多元小吃。自2024年首店开业以来，已敏捷拓展至全国79城超130店，多店稳居公共点评抢手好评榜前列。

　　从厨不只是厨房里的匠人，更是将“灶台艺术”搬到台前的魅力传承人。正在年度论坛上，大师分歧认为：这对从厨提出了更高要求，需打制专属菜品气概并连结立异；同时也为品牌带来了新的成长径，从厨以本身内核赋能品牌运营，能帮帮品牌运营走得更稳、更精准。从厨IP化正正在沉塑餐饮的价值链。

　　8、【HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会】这一行业标杆性平台也正在现场设置展位。第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会将于2026年正在国度会展核心(上海浦西·虹桥)举办，帮力全球餐企高效对接。

　　本次大会两天一夜，明日（10日），还将送来比格比萨创始人赵志强、新零售专家鲍跃忠、财经做家沈帅波、上海滩坪效王冯开硕、美食做家林卫辉等行业大咖带来出色分享！敬请等候！

　　数据显示，橡鹿已正在餐饮、团餐、酒店等多场景实现规模化使用。累计落地1700+个品牌、笼盖6000+店，办事人次超1。8亿，并具有约120万道中华美食菜谱，成为全球出货量最大的AI炒菜机械人公司。

　　5、【虾滑品类开创者逮虾记】展位前人头攒动。品牌聚焦滑类产物，采研产销一体化，已办事超6万家餐饮门店。其新品“一口整只青虾滑”吸引浩繁餐饮人洽商订购。

　　16、【餐饮供应链第一股“千味央厨”】入驻本次大会展区。做为速冻米面范畴的领军企业，郑州千味央厨食物股份无限公司“以专业赋能全餐饮” 的计谋定位，吸引了浩繁寻求不变。

　　11、依托于成都海科机械近30年行业经验，【聪慧餐厨科技公司黑菠萝】表态展会。公司集软、硬件研发、系统集成、发卖为一体，为行业处理用工难、办理难等痛点的全体方案。

　　3、村落基董事长、快餐不是质量的赛道，美食是餐饮运营的原点。能够去工业化，但不是去厨师化。现制取新颖，正从营销标签进化为系统化，成为企业焦点合作力。她还分享了对“慢”持久从义的独到看法：实正的持久从义，不是以一套方来支持，而是用时间堆出的。

　　黄海阐发了中国消费几个焦点变化趋向：一是银发经济，二是体验式消费，三是圈层化，四功能性合作（健康化）。他强调，做餐饮，看见正正在发生的趋向，才能抓住实正的将来。

　　13、【深耕速冻食物赛道16年的濮阳市慷达食物】展位成为核心，据悉，品牌2024年全渠道发卖额冲破5亿元，现场，其小金鱼馄饨、菌菇水饺、速冻老面包子等硬核产物惹人关心。